3id kbir

Aïd Al Adha, fête du sacrifice dans tous les sens du terme au Maroc
c’est
l’«Aïd El-Kébir «Timahdite», «sardi» ou «beni guil» au parfum
d’armoise, des moutons, il y en a pour tous les goûts. Le matin du jour
de l’Aïd, les rues se vident très vite. Chacun s’affaire à la cuisine.
Le mouton est déjà dans le jardin ou dans la cour. Dans les rues, on
rencontre souvent des bouchers et leurs aides qui parcourent la ville,
avec leurs ustensiles, de maison en maison, pour accomplir le
sacrifice. Dans certaines familles, c’est le chef de famille qui s’en
charge ou bien le fils aîné .